Los códigos 2D impulsados por GS1 están transformando la forma en que se gestiona la seguridad de los alimentos, desde su creación hasta su eliminación, ofreciendo una trazabilidad optimizada para minimizar la retirada de productos, el riesgo de vender...
La especialista en Relaciones Institucionales de Nestlé España, Carolina Muro, presidirá el Comité de Aecoc contra el Desperdicio Alimentario, enfocado a impulsar iniciativas y buenas prácticas para la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos a lo largo de toda la cadena de valor entre las empresas, organizaciones y administraciones públicas; además de valorizar los excedentes alimentarios mediante distintas estrategias.
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