El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
La startup LayerLogic desarrolla una innovadora tecnología de biosensores destinada a la detección rápida y precisa de la contaminación alimentaria. Es una de las seleccionadas en la convocatoria Ideas Super Sapiens Europe de Scientifica, que la respalda con 470.000 euros.
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