La startup LayerLogic desarrolla una innovadora tecnología de biosensores destinada a la detección rápida y precisa de la contaminación alimentaria. Es una de las seleccionadas en la convocatoria Ideas Super Sapiens Europe de Scientifica, que la respalda con 470.000 euros.

A partir de residuos de naranja sanguina y de remolacha, un grupo de investigadores de la Universidad de Alicante ha conseguido desarrollar un biosensor inteligente que, situado en el envase, cambia de color para indicar si un alimento está o no en buen estado de conservación.

“Desde su creación, el equipo de trabajo ha centrado sus esfuerzos en el desarrollo de nuevas formulaciones de sistemas activos para el envasado de alimentos, y ha ido articulando un área de biopolímeros para contribuir a la reducción de diferentes tipos de residuos generados, contribuyendo a la economía circular”, explican...

El centro tecnológico Itene ha desarrollado un innovador biosensor rápido, sencillo y económico para detectar bacterias vivas de Listeria monocytogenes y de Escherichia coli en alimentos y superficies. Es una de las tecnologías y desarrollos que podrán conocerse el próximo 29 de junio en el showroom gratuito que ofrecerán en sus nuevas instalaciones de Valencia

Biosensores para detectar hongos filamentosos en el aire y bacterias de E.coli y Listeria monocytogenes en alimentos y superficies donde puedan encontrarse es el objetivo del proyecto Biotsens en el que Itene ha comenzado a trabajar este año y que concluirá en 2023. La investigación contempla también el diseño de nuevos microsensores para la detección y el muestreo de compuestos orgánicos volátiles (COV)

El centro tecnológico Itene ha desarrollado un biosensor capaz de detectar en dos horas la presencia de las bacterias E.coli y Listeria monocytogenes en superficie y muestras alimentarias, además de otro kit para aguas residuales y de mar. El proyecto BeSafe, como se ha denominado, aprovecha las particularidades del oro