Grupo Álava ofrece soluciones basadas en sistemas de visión avanzada, como la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR) y la tecnología hiperespectral, para inspeccionar y analizar distintos productos sin dañarlos en la industria alimentaria, permitiendo,...
MycoTechnology, compañía especializada en fermentación micelial, ha nombrado a Ranjan Patnaik, director de Tecnología, un nuevo cargo que coordinará los equipos de I+D, ciencia alimentaria y servicios técnicos. Patnaik es experto en fermentación, ingeniería de cepas y desarrollo de productos bioprocesados. Hasta ahora ejercía como CTO en Every™ (antes Clara Foods), donde dirigía un equipo tecnológico multidisciplinar.
