Corbion ha compartido las tendencias que están impulsado la transformación del sistema alimentario: inteligencia artificial, un marco regulatorio más estricto en seguridad alimentaria, trazabilidad y transparencia, soluciones personalizadas, proteínas...
La nueva Pintura de Gamba de Caviaroli será uno de los 300 lanzamientos destacados en Innoval, el espacio de innovación de Alimentaria 2026. Es una emulsión gourmet de alta concentración, elaborada con gamba roja del Mediterráneo, que se puede emplear para decorar, aliñar y potenciar el sabor de un plato con solo unas gotas o un simple trazo.
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