La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
La nueva Pintura de Gamba de Caviaroli será uno de los 300 lanzamientos destacados en Innoval, el espacio de innovación de Alimentaria 2026. Es una emulsión gourmet de alta concentración, elaborada con gamba roja del Mediterráneo, que se puede emplear para decorar, aliñar y potenciar el sabor de un plato con solo unas gotas o un simple trazo.
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