Corbion ha compartido las tendencias que están impulsado la transformación del sistema alimentario: inteligencia artificial, un marco regulatorio más estricto en seguridad alimentaria, trazabilidad y transparencia, soluciones personalizadas, proteínas...
La iniciativa europea Innoprotein, en la que participan 14 socios, busca proporcionar proteínas unicelulares (microalgas, bacterias y hongos) y proteínas entomológicas alternativas para alimentos, piensos y aplicaciones biobasadas no alimentarias con una perspectiva circular y de residuo cero en su producción.
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