El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
El centro tecnológico Ainia trabajó con más de 1.800 empresas desarrolló 286 proyectos de I+D+i el año pasado, incrementado un 10% su actividad en economía circular y sostenibilidad. La valorización de subproductos agrícolas o la reducción de la huella de carbono son algunos de sus ámbitos de actuación.
