El Congreso BSA de seguridad alimentaria, celebrado en Vic, ha puesto el foco en la inteligencia artificial aplicada a la industria alimentaria y en cómo esta y otras tecnologías emergentes impactan en la gestión de riesgos, la toma de decisiones y en...
El fabricante de ingredientes RAPS ha presentado las últimas tendencias y sus innovaciones en sabor y aromas en la última edición del salón IFFA (Frankfurt), en un escenario único formado por 10 islas temáticas en las que se podían descubrir las últimas soluciones para carnes procesadas soluciones veganas y orgánicas o productos frescos de conveniencia y nuevos desarrollos en sabores ahumados.
ARCHIVADO EN
