El fabricante de ingredientes RAPS ha presentado las últimas tendencias y sus innovaciones en sabor y aromas en la última edición del salón IFFA (Frankfurt), en un escenario único formado por 10 islas temáticas en las que se podían descubrir las últimas soluciones para carnes procesadas soluciones veganas y orgánicas o productos frescos de conveniencia y nuevos desarrollos en sabores ahumados.

O, en el ámbito de la limpieza industrial, nuevos sensores de máxima precisión que permiten documentar todo el proceso y garantizar la máxima seguridad alimentaria son algunas de las nuevas soluciones que el Instituto Fraunhofer de Ingeniería de Procesos y Embalaje IVV mostrará en mayo en la próxima edición de IFFA 2025

Una nueva tecnología de extrusión para conferir a las proteínas alternativas una textura fibrosa muy similar a la de la carne o en el ámbito de la limpieza industrial, nuevos sensores de máxima precisión que permiten documentar todo el proceso y garantizar la máxima seguridad alimentaria...

La compañía especializada en aromas y sabores y en proteínas vegetales, MANE, mostrará en la feria internacional del sector cárnico en Fráncfort, entre el 14 y el 19 de mayo, sus caldos y TCP1 para aromatizar jamones cocidos, extractos de especias y aromas concentrados, entre otras innovaciones desarrolladas recientemente

En su vocación de contribuir a que la industria alimentaria implemente con éxito soluciones para la industria 4.0, CSB-System ha puesto el foco en demostrar cómo las empresas cárnicas pueden añadir valor a sus negocios mediante la utilización de tecnologías digitales y soluciones de automatización

Producción optimizada, eficiencia de recursos, digitalización de la producción y soluciones para las nuevas demandas nutricionales, son los ejes que protagonizan la oferta de IFFA 2019, que abre hoy sus puertas en Messe Frankfurt, donde hasta el 9 de mayo se reunirán los principales proveedores mundiales de tecnología para el sector cárnico

Una edición más, Wipotec-OCS anuncia su participación en el salón IFFA 2019, que trendrá lugar en Messe Frankfurt del 4 al 9 de mayo. Como parte de su oferta, la compañía presentará novedades como su unidad compacta SC-W-V, y demostrará la eficiencia de sus células de pesaje EMFR de alta precisión, así como las controladoras de peso equipadas con estas células, además de diferentes escáneres de rayos X y soluciones de inspección óptica

Con la finalidad de dar a conocer las múltiples posibilidades de sus gama de aromas y soluciones tecnológicas en el sector cárnico, Mane participa en la próxima edición de IFFA, que se celebrará del 4 al 9 de mayo en Fráncfort, donde a través de propuestas culinarias demostrará a los profesionales del sector cómo obtener los mejores perfiles organolépticos para sus productos

El fabricante de mezclas de ingredientes funcionales para la industria cárnica, Chemital, perteneciente al Grupo Massó, ha mostrado en IFFA sus avances para el sector cárnico y ha aprovechado la oportunidad para dar a conocer importantes acontecimientos para la compañía, como sus inversiones y nuevo equipo comercial en Chemital México o el traslado de Chemital España a unas modernas instalaciones en Sant Pere Molanta (Barcelona)