FAM Stumabo mejora las prestaciones de su cortadora Yuran Hytec 300

La Yuran Hytec 300 EC (Exit Conveyor) es el modelo actualizado de la exitosa Yuran Hytec 300, una cortadora diseñada y fabricada por FAM Stumabo para cortar en dados, tiras o desmenuzar una amplia variedad de productos cárnicos, avícolas, de proteínas alternativas y alimentos para mascotas. La nueva versión integra un transportador de salida (EC) que maximiza la eficiencia en el procesamiento por lotes.

Thomas Bogaerts, ingeniero de Proyectos de FAM Stumabo, ha explicado que “el innovador transportador de salida ayuda a capturar eficazmente las piezas cortadas y elimina la pérdida o el derrame de producto. La separación entre el producto cortado descargado y el transportador integrado garantiza la calidad requerida incluso en las aplicaciones más delicadas. Además, proporcionará una descarga más controlada gracias a su suave transición, así como una distribución uniforme del producto cortado”.

El nuevo sistema con EC facilita la descarga del producto cortado en contenedores, en un carro Eurobin o en sistemas de transporte adicionales, evitando tener que detener la máquina para reemplazar los contenedores durante la alimentación por lotes. Al simplificar su funcionamiento, la máquina garantiza una gran facilidad de uso en una amplia variedad de aplicaciones.

“El producto se alimenta a través de la cinta transportadora y se guía hacia el rodillo de alimentación, que garantiza una transferencia eficiente hacia las cuchillas circulares. Las cuchillas circulares cortan el producto en tiras y, a continuación, el eje de cuchillas transversales corta las tiras en dados a la altura y longitud deseada”, explican en la compañía.

Además, la máquina también ofrece la opción de un sistema de pretrituración para una reducción inicial en combinación con los husillos de corte y desmenuzado posteriores, para aplicaciones que requieran este proceso o para deshilachado.

“La Yuran Hytec 300 se utiliza para cortar productos cárnicos y avícolas frescos, congelados superficialmente, congelados templados y cocinados (caliente). Consigue eficientemente un aspecto desmenuzado uniforme en el corte de carnes cocinadas de res, aves y cerdo, por lo que es ideal para carnes de barbacoa, ingredientes para ensaladas y pizzas, bocadillos y aperitivos”, explica Thomas Bogaerts

Esta máquina versátil, que mantiene todas las ventajas de la Yuran Hytec 300, con un gran éxito en el mercado, presenta además otras características reseñables para la industria alimentaria:

-Mayor capacidad gracias a la correa de transporte de 300 mm de ancho que permite aumentar la capacidad de alimentación y procesar productos de mayor tamaño.

-Opciones de corte versátiles gracias a los dos motores independientes de velocidad variable que permiten ajustar con precisión el tamaño y la forma del corte sin necesidad de adquirir herramientas de corte adicionales.

-Cambios eficientes gracias a los ejes ranurados de desmontaje rápido de los husillos de corte que permiten pasar rápidamente de un tamaño de corte a otro. Esto reduce los tiempos de inactividad en el proceso de producción.

-Diseño higiénico que permite limpiar la máquina de forma completa, sencilla y segura.

- Las herramientas de corte están diseñadas también para las características particulares de los productos extruidos y permite crear productos alternativos a los cárnicos en cortes y formas familiares.

El ingeniero de Proyectos de FAM Stumabo va a presentar la solución en IFFA Factory & Stage (pabellón 9.1, stand H21) el miércoles 7 de mayo, de 11:35 a 11:55 h. Además, se podrá conocer con más detalle en su stand (pabellón 8, stand D30) del salón IFFA 2025. Bogaerts sí ha adelantado ya que la “Yuran Hytec 300 EC proporciona específicamente una solución única para desmenuzar, cortar en dados y en tiras en una variedad de aplicaciones de la industria de alimentos”.