Aperitivos y frutos secos: Constante innovación para capear los retos actuales

En un entorno marcado por la inflación de costes y la volatilidad de los precios, el lanzamiento de nuevos productos que se adapten a las tendencias del mercado resulta clave para el sector de aperitivos y frutos secos, que en este último ejercicio ha vuelto a demostrar ser uno de los más dinámicos de la industria alimentaria. Salud, sostenibilidad, conveniencia y ofrecer experiencias sensoriales al consumidor siguen siendo los aspectos que se revelan como fundamentales para el crecimiento en valor y volumen que un año más han registrado estas categorías. Los consumidores no renuncian al snacking salado, que muestra una deriva hacia un consumo consciente y responsable, al mismo tiempo que mantiene su capacidad de generar momentos de placer y evasión