La disminución del contenido de sal es clave para la salud pública. Con ese fin, la AESAN ha puesto en marcha diferentes iniciativas, como el ‘Plan de colaboración para la mejora de la composición de alimentos y bebidas y otras medidas’, y participa de manera activa en otras acciones de ámbito nacional y europeo. Gracias a estas medidas, “España se sitúa entre los nueve países con una mayor puntuación en la implementación de políticas para la reducción de la ingesta de sodio”, afirma Rollán Gordo
