“En el contexto actual en el que la digitalización y las nuevas tecnologías están cambiando cada aspecto de nuestras vidas, la industria alimentaria no podía permanecer ajena a esta renovación”, afirma Amparo Lafuente, presidenta de AFCA. Desde el sector primario, primer eslabón de la cadena, hasta la experiencia del consumidor, pasando por la producción de los alimentos, el envasado y la logística, la tecnología está ayudando a las empresas a mejorar la eficiencia y sostenibilidad de sus operaciones
