Grupo Álava ofrece soluciones basadas en sistemas de visión avanzada, como la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR) y la tecnología hiperespectral, para inspeccionar y analizar distintos productos sin dañarlos en la industria alimentaria, permitiendo,...
Amparo Lafuente, presidenta de AFCA
En la edición de enero/febrero, la revista Tecnifood cumple 25 años al servicio del sector de la tecnología alimentaria. Para celebrar este evento, hemos pedido a destacados profesionales de la industria que nos ha visto crecer y apoyar su trayectoria empresarial con nuestras informaciones que nos cuenten cuál ha sido la gran innovación en su sector en estos 25 años y que nos digan cómo la revista les ha acompañado en este camino
9 de enero de 2023, 11:15
¿Cuál es la gran innovación tecnológica de su sector en los últimos 25 años?
Desde AFCA (Asociación de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios), en nuestra calidad de asociación, no podemos hablar de una innovación tecnológica como tal, pero sí podemos mencionar que, durante este tiempo, nuestros asociados han experimentado un desarrollo espectacular gracias a la digitalización, las nuevas tecnologías y a una gran inversión en I+D+i.
La forma y modo de trabajar ha cambiado sustancialmente y nuestros asociados han desarrollado un amplio abanico de productos: aditivos naturales, nutracéuticos, novel foods, plant-based…, siempre ajustándose a las necesidades y evolución del mercado, y apostando por la sostenibilidad.
"El sector de los aditivos ha experimentado un desarrollo espectacular gracias a la digitalización, las nuevas tecnologías y a una gran inversión en I+D+i"
En nuestro 25 aniversario, nos gustaría conocer lo que le ha aportado la revista Tecnifood.Diría que, en estos 25 años, Tecnifood ha sido uno de nuestros compañeros de viaje.
La revista se ha hecho eco de todas las novedades, desarrollos tecnológicos y noticias en general que han llevado a cabo nuestros asociados.
Gracias a su revista, al principio en formato impreso y ahora también en su versión digital, hemos estado informados de los hitos más relevantes que se han producido en nuestro sector.
En AFCA siempre hemos considerado a Tecnifood un partner necesario para difundir las actividades de nuestra asociación, haciéndole partícipe de nuestras jornadas y noticias que pudieran ser de interés general.
¡Muchas felicidades a todo el equipo por estos 25 años!
