La compañía ha desarrollado una nueva tecnología HPTP (High Pressure Thermal Processing) para el procesado térmico por altas presiones de los alimentos que es compatible con todos sus equipos HPP. Este nuevo sistema, así como otras novedades relacionadas con el prensado isostático (en caliente y en frío) y la compresión de hidrógeno, se presentaron el miércoles 22 de noviembre en su fábrica de Burgos en un acto al que asistió Tecnifood

Esta segunda edición reunirá a expertos de 15 nacionalidades distintas para debatir sobre el sector de procesado por altas presiones (HPP) que crece al 20% anual. La cita online y con inscripción gratuita tendrá lugar del 21 al 23 de junio. Durante el evento se hará público el nombre de los ganadores de los HPP Research Awards de Hiperbaric, un galardón que reconoce las contribuciones de jóvenes investigadores al campo del procesado por altas presiones para alimentación

La multinacional Hiperbaric, como integrante de la industria alimentaria al fabricar equipos industriales para el Procesado por Altas Presiones, ha sido designada por el gobierno de Donald Trump como “industria de infraestructura crítica” y debe seguir funcionando. La compañía, con sede en Burgo, lo principal en estos momentos son sus empleados, así como garantizar sus suministros