Trades, distribuidora de ingredientes y soluciones innovadoras y de alta calidad para el sector bakery, desvela las principales tendencias de consumo que van a marcar el futuro inmediato para los fabricantes de productos horneados.
No basta con ofrecer buenos ingredientes: elevar la percepción de calidad se convierte en un factor decisivo”, indica el estudio de la compañía, que apunta un dato: el 50% de los consumidores a nivel global afirma que la frescura es el atributo más influyente al momento de elegir pan.
La naturalidad y la autenticidad de los ingredientes, su calidad y creatividad o el impacto...
