Tradición y nuevas tendencias conviven en una categoría esencial de la alimentación española, que busca conectar con las nuevas generaciones y responder a unas ocasiones de consumo cada vez más diversas. Según el Informe del Sector del Dulce en España 2025, elaborado por Produlce, la panificación envasada registró cerca de 967 millones de euros de facturación y más de 358.000 toneladas comercializadas durante el último ejercicio

Cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación. Producir alimentos suficientes, accesibles, saludables y seguros para una población que no deja de crecer es el gran reto. Y en ese desafío mundial de transformar los sistemas agroalimentarios para conseguirlo, la tecnología alimentaria cobra especial protagonismo. Desde la Organización mundial para la Alimentación y la Agricultura FAO exigen más inversiones, innovación, ciencia, tecnología y una amplia colaboración para seguir avanzando y en España el Gobierno trabaja en una Estrategia Nacional de Alimentación que esperan presentar...

Con el fin de concienciar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario, el 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura)