El Día Mundial de la Alimentación pone el foco en conseguir la meta del ‘Hambre Cero’ en 2030

Este lunes 16 de octubre, la FAO conmemora el Día Mundial de la Alimentación, que busca “promover la concienciación sobre la lucha contra el hambre y la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria para todos los ciudadanos”.

Con motivo de este acontecimiento, se organizan eventos en más de 150 países de todo el mundo, convirtiéndolo en uno de los días más celebrados del calendario de la ONU. Estos actos promueven la concienciación y la acción a escala mundial para aquellos que padecen hambre y la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria y dietas nutritivas para todos.

Asimismo, el Día Mundial de la Alimentación es una oportunidad para demostrar el compromiso con el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 2: alcanzar la meta del Hambre Cero en 2030.  Desde la FAO explican que “lograr los 17 ODS no puede suceder sin acabar con el hambre y sin tener una agricultura y unos sistemas alimentarios respetuosos con el clima, sostenibles y resilientes que provean para las personas y el planeta”.

De los 129 países monitoreados por la FAO, 72 ya han logrado el objetivo de reducir a la mitad la proporción de personas que sufren hambre en 2015; en los últimos 20 años, la probabilidad de que un niño muera antes de los cinco años se ha reducido casi a la mitad, con unos 17.000 niños salvados cada día; las tasas de pobreza extrema se han reducido a la mitad desde 1990.

Primer sector industrial del país

En España, el sector agroalimentario es uno de los pilares esenciales de nuestra economía. Prueba de ello, son las cifras que arroja la actividad de la industria de  alimentación y bebidas, que tras lograr en 2016 máximos históricos en variables como la  producción, el  empleo y las  exportaciones, se afianza como primer sector industrial del país. Así se desprende del  Informe Económico Anual del sector correspondiente a 2016, que presentó en junio FIAB.

El valor de la producción del sector alimentación y bebidas “ha presentado un crecimiento nominal del 1,3%, superando los 96.400 millones de euros”. En términos reales, este crecimiento se traduce en un aumento del 1,8%, “lo que permite confirmar la recuperación del sector, superando los niveles de producción real anteriores a la crisis”, destacó García de Quevedo, enfatizando en que “en la línea de los ejercicios anteriores, el valor añadido bruto de la industria ha seguido ganando peso”. La contribución de la industria de la alimentación y bebidas al total de la economía se ha traducido en una aportación cercana al 3% del PIB y por encima del 21% de la industria manufacturera.

Este repunte sitúa al sector en una posición clave dentro del crecimiento del contexto económico nacional. “La industria de alimentación y bebidas ofrece un gran desarrollo a nuestra economía y a nuestra cultura, mantenemos un empleo estable y la calidad es una cualidad de nuestra oferta. Esta mejora sustancial se revela fundamental para seguir aportando riqueza y ser competitivos en cualquier mercado global”, declaró.

Día Mundial del Pan

También este lunes 16 de octubre se celebra la 11ª edición del  Día Mundial del Pan. Esta conmemoración fue creada por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) para resaltar el trabajo de esta industria, intercambiar ideas sobre la materia prima con la que se elaboran una amplia variedad de panes, y subrayar la importancia de este alimento básico para la población mundial.

En este contexto, el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) ha elaborado un estudio sobre el consumo de pan en el hogar. Según datos del año móvil junio 2017, los españoles consumen una media de 34,12 kilos de pan por persona y año, con un ligero descenso del 2,6% respecto a los doce meses anteriores.

En este mismo año móvil, el pan fresco/congelado es el que más se consume en los hogares españoles, con un 81,9% de todo el pan consumido, frente al 18,1% del pan industrial. En este ámbito, el consumo de pan fresco/congelado ha experimentado un descenso del 4,3% mientras que el consumo de pan industrial evoluciona de manera diferente, ya que se incrementa un 0,2% en el caso de pan industrial seco y disminuye un 1,8% en pan industrial fresco.

Por otra parte, los hogares españoles destinaron a la compra de este producto un 5,40% de su presupuesto para alimentación, lo que equivale a un gasto medio por persona y año de 82,06 euros.

Por lugar de compra, la tienda tradicional es el lugar preferido por los consumidores para la adquisición de pan, aunque registra un descenso del 5,7%. Le sigue el súper, que mantiene sus niveles de venta (+0,2%).