La formulación de suplementos dietéticos con omega-3 es cada vez más frecuente, pero la compañía especializada en estas soluciones, BTSA, advierten que el éxito depende de “una selección cuidadosa de las fuentes, protección contra la oxidación y estrategias que mejoren la absorción y la estabilidad”.
“Estos ácidos grasos contribuyen al mantenimiento de la estructura y la fluidez de las membranas celulares, influyen en la función de los receptores y pueden regular la expresión génica a través de su interacción con receptores nucleares como los PPAR.
