Proteavi ef Poultry es la nueva solución a base de proteínas diseñada por Anvisa. Se trata de una mezcla específica para el desarrollo de productos cocidos de ave, con un etiquetado limpio que permite mejorar las características funcionales del producto final introduciendo únicamente ingredientes naturales en la formulación.
La proteína de ave empleada se combina con una mezcla de fibras vegetales desarrollada especifícamente por la compañía, de forma que consigue sumar a la capacidad de emulsión de esta proteína,...
