Una Directiva europea sobre aguas destinadas al consumo humano y el Reglamento que limita los cloratos en alimentos exigen a las empresas alimentarias y de bebidas extremar sus controles en la gestión y uso del agua en todos los procesos para garantizar la seguridad alimentaria. El centro tecnológico Ainia y la empresa experta en estos controles Sitra han organizado un encuentro con empresarios para abordar las nuevas obligaciones y presentar algunas soluciones tecnológicas que ya están disponibles para cumplir con ellas
