La compañía de packaging Grupo La Plana se ha encargado de plantear a un centenar de estudiantes imaginar alternativas para dar una segunda vida a los envases de cartón en el reto Quédate. La iniciativa promovida por la Universidad Politécnica de Valencia busca impulsar el talento de los alumnos y ponerlos en contacto con empresas para facilitar su incorporación al mercado laboral

Itene, que acaba de renovar parte de su junta directiva, incluida la presidencia, ha anunciado sus avances para la detección de los envases multicapa en las plantas de clasificación de residuos, utilizando tecnología de sensado de THz. El centro tecnológico desarrolla el proyecto junto al Centro de Tecnología Nanofotónica de la Universitat Politècnica de València (UPV)

Ainia, el centro tecnológico que desarrolla proyectos de investigación para mejorar la competitividad, acaba de presentar un nuevo método, basado en la realidad virtual, para medir la satisfacción de los consumidores en los test sensoriales. Trabaja, además, en otros seis ambiciosos proyectos de I+D+i financiados por la Agència Valenciana de la Innovació

Mediante el empleo de la plastrónica, una nueva línea de investigación que supone la integración de componentes electrónicos en materiales plásticos, Aimplas está desarrollando un prototipo de envase autocalefactable en el marco del Proyecto Heat Food. Por otra parte, el centro tecnológico trabaja, dentro del proyecto Cap-Resistent y aplicando su experiencia en microencapsulación, en la creación de un nuevo envase alimentario biodegradable y compostable, con capacidad antimicrobiana

El empleo de nuevas frutas y verduras como materia prima para la elaboración de snacks abre un mundo de posibilidades para la industria de aperitivos en su búsqueda de productos cada vez más saludables. Investigadores de la UPV proponen la cocona como snack y muestran cómo la combinación de secado por aire caliente con la deshidratación ósmica proporciona un producto de vida útil prolongada y con mayor capacidad antioxidante