El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
Fibermix es una solución innovadora a base de fibras dietéticas desarrollada por 3A Biotech que combina funcionalidad tecnológica con naturalidad y etiquetado limpio.
El ingrediente ayuda a:
- Mejorar la textura
- Reducir la sinéresis, especialmente en matrices como elaborados cárnicos, panadería o preparados vegetales.
ARCHIVADO EN
