El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Fibermix es una solución innovadora a base de fibras dietéticas desarrollada por 3A Biotech que combina funcionalidad tecnológica con naturalidad y etiquetado limpio.
El ingrediente ayuda a:
- Mejorar la textura
- Reducir la sinéresis, especialmente en matrices como elaborados cárnicos, panadería o preparados vegetales.
ARCHIVADO EN
