El fabricante de queso TGT y la empresa láctea Royal A-ware han anunciado su unión para reforzar su posición en el mercado internacional del queso. Teodoro García, accionista de la primera empresa, se incorporará al consejo de supervisión de la segunda...
Oleafresh® es un conservante natural desarrollado por Alvinesa, versátil y alineado con formulaciones de etiqueta limpia.
Se obtiene a partir de subproductos de la industria del aceite de oliva y mediante extracción acuosa, sin el uso de solventes.
Puede incorporarse en diversas formulaciones alimentarias y de bebidas, como productos veganos, salsas, humus, productos de panadería y repostería y otras matrices sensibles.
Su integración no altera las características sensoriales del producto final.
Diversos estudios han corroborado su eficacia.
