La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
Trades presenta Reggenerate™, un innovador ingrediente desarrollado por su representada Circul’Egg. La solución de la startup francesa está elaborada a partir de membrana de huevo en polvo.
El ingrediente funcional ofrece beneficios para mejorar la salud articular y está avalado por informes clínicos que han demostrado una mejora del 23% en síntomas de osteoartritis. También ofrece beneficios comprobados para la piel.
Reggenerate™ es el primer colágeno vegetal, con ácido hialurónico, reciclado y de origen biológico. Se presenta como un polvo blanco ocre, de sabor neutro e inodoro.
Es ideal para aplicaciones galénicas (cápsulas, gomas, barritas...) y matrices alimentarias, como bebidas o snacks funcionales.
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