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Copos de levadura nutricional, de Angel Yeast
Los copos de levadura nutricional de la compañía Angel Yeast, también conocidos como nooch o levadura orgánica, se derivan de cepas puras especialmente seleccionadas de Saccharomyces cerevisiae y se obtienen mediante un proceso patentado a partir de melaza de caña de azúcar o remolacha. De carácter nutritivo, suponen una fuente de proteína completa, con vitamina B, fibra dietética, minerales y oligoelementos.
Sin aditivos ni conservantes, la levadura Angel Nutritional es un alimento puramente natural. “Con un sabor a nuez y queso, la levadura nutricional de Angel Yeast es una de las favoritas entre los veganos debido a su sabor único. Espolvoreada sobre palomitas de maíz calientes o pan de ajo, mezclada con jugos o batidos, o como condimento para ensaladas, sopas, salsas, salsas, guisos, guisos o cereales para el desayuno, las aplicaciones de este producto son numerosas”, explican desde la compañía.
Beneficios nutricionales
- Derivado de una cepa especial no transgénica de Saccharomyces cerevisiae, la composición de proteínas y aminoácidos es similar a la de los seres humanos.
- Fuente vegetariana de proteína de alta calidad que contiene todos los aminoácidos esenciales.
- Fuente natural y vegetariana de complejo vitamínico B.
- Contiene una cantidad significativa de fibra dietética y es baja en grasas.
Perfil de sabor
- Aporta sabor a nuez y queso umami.
- Propiedades que mejoran el sabor ligero.
- Aumenta la percepción de la sal.
- Infunde una sensación cremosa en la boca.
- Complementa las notas lácteas.
- Enmascara el mal sabor.
Características físicas
- Propiedades emulsionantes.
- Propiedades texturizantes.
- Buena capacidad de retención de agua.
- Reducción de la sinéresis.
- Mejora la textura crujiente y la reacción de Maillard en los alimentos fritos rebozados.
13 de octubre de 2021, 10:00
Contacto https://en.angelyeast.com/
Los copos de levadura nutricional de la compañía Angel Yeast, también conocidos como nooch o levadura orgánica, se derivan de cepas puras especialmente seleccionadas de Saccharomyces cerevisiae y se obtienen mediante un proceso patentado a partir de melaza de caña de azúcar o remolacha. De carácter nutritivo, suponen una fuente de proteína completa, con vitamina B, fibra dietética, minerales y oligoelementos.
Sin aditivos ni conservantes, la levadura Angel Nutritional es un alimento puramente natural. “Con un sabor a nuez y queso, la levadura nutricional de Angel Yeast es una de las favoritas entre los veganos debido a su sabor único. Espolvoreada sobre palomitas de maíz calientes o pan de ajo, mezclada con jugos o batidos, o como condimento para ensaladas, sopas, salsas, salsas, guisos, guisos o cereales para el desayuno, las aplicaciones de este producto son numerosas”, explican desde la compañía.
Beneficios nutricionales
- Derivado de una cepa especial no transgénica de Saccharomyces cerevisiae, la composición de proteínas y aminoácidos es similar a la de los seres humanos.
- Fuente vegetariana de proteína de alta calidad que contiene todos los aminoácidos esenciales.
- Fuente natural y vegetariana de complejo vitamínico B.
- Contiene una cantidad significativa de fibra dietética y es baja en grasas.
Perfil de sabor
- Aporta sabor a nuez y queso umami.
- Propiedades que mejoran el sabor ligero.
- Aumenta la percepción de la sal.
- Infunde una sensación cremosa en la boca.
- Complementa las notas lácteas.
- Enmascara el mal sabor.
Características físicas
- Propiedades emulsionantes.
- Propiedades texturizantes.
- Buena capacidad de retención de agua.
- Reducción de la sinéresis.
- Mejora la textura crujiente y la reacción de Maillard en los alimentos fritos rebozados.
