El consorcio formado por Dcoop y Aceites del Sur (Acesur) han cerrado un acuerdo para adquirir la empresa Deoleo, de la que ya tenían el 5% del capital y que comercializa marcas tan conocidas como Carbonell o Koipe. El cierre de la operación está pendiente...
3A Biotech ha desarrollado el nuevo extracto fermentativo Biotext‑NF, que ofrece propiedades funcionales en diversas aplicaciones alimentarias, como en cárnicos y pescados:
-Mejora la textura
-Mejora la retención de jugos
-Aumenta el rendimiento
Biotext‑NF se obtiene a partir de un proceso de fermentación de levaduras que permite obtener un polvo rico en enzimas, péptidos y otras moléculas de origen natural.
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