Por segundo año consecutivo, Tetra Pak ha obtenido la medalla de platino de EcoVadis, mejorando su puntuación global dos puntos en la evaluación. Con 87 puntos, se mantiene entre el 1% de las empresas más sostenibles del mundo. La compañía ha ampliado...
3A Biotech ha desarrollado el nuevo extracto fermentativo Biotext‑NF, que ofrece propiedades funcionales en diversas aplicaciones alimentarias, como en cárnicos y pescados:
-Mejora la textura
-Mejora la retención de jugos
-Aumenta el rendimiento
Biotext‑NF se obtiene a partir de un proceso de fermentación de levaduras que permite obtener un polvo rico en enzimas, péptidos y otras moléculas de origen natural.
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