El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
FAM-Stumabo presenta la cortadora de precisión Flexifam 55 para obtener bastones o tiras, dados y rodajas en productos cárnicos y avícolas cocidos, congelados con cáscara o congelados atemperados de máxima calidad.
La versatilidad de la Flexifam 55 permite un corte limpio en diversos tamaños, de muy pequeño a mediano. Además, el gran diámetro del tambor hace posible el corte de productos alargados, como embutidos, eliminando la necesidad de precorte.
La máquina cuenta con un exclusivo sistema de desmontaje de los husillos de corte, diseñado para reducir los tiempos de cambio y desmontaje sanitario para diferentes tamaños de corte.
La Flexifam 55 cuenta con un potente motor de 5,5 kW y transmisión de alta resistencia que permiten cortar a grandes capacidades.
Además, el canal de alimentación y de descarga abatible facilita el acceso a la máquina y permite una limpieza a fondo.
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