El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
Fam Stumabo ha presentado un sistema de alimentación universal mejorado para la SureTec 240P, que sustituye a la configuración estándar anterior y mejora su flexibilidad.
Este rediseño se encamina a procesar patatas y boniatos de hasta 200mm, frente a los 110mm previos, y ayuda a maximizar la longitud de las patatas fritas y la capacidad de producción y reduce los atascos.
Gracias al perfil del sistema de alimentación, los tubérculos llegan a la posición óptima para el corte, favoreciendo una elevada capacidad de producción. La cortadora permite cortes limpios y precisos y reduce al mínimo la rotura y el desprendimiento de producto. Esta puesta a punto del sistema también reduce la dependencia de operarios técnicos altamente cualificados.
La SureTec 240P procesa las patatas y boniatos tanto con piel o peladas por abrasión o al vapor, y da como resultado unas patatas fritas lisas, onduladas y onduladas profundas, así como dados y rodajas.
Más información en nuestra noticia sobre las mejoras de Fam Stumabo para su cortadora.
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