La Fundación Citoliva participó el año pasado en 30 proyectos de I+D+i en los que invirtieron más de 8,5 millones de euros de presupuesto propio. Entre ellos, Omiperbio, enfocado al desarrollo de nuevos alimentos basados en tecnologías ómicas, incorporando...
Hausmann presenta Haussmoke, un innovador aroma con sabor a humo que cumple con las nuevas regulaciones europeas sobre estos ingredientes y ofrece una experiencia sensorial única y excepcional.
Se trata de una solución versátil para distintas aplicaciones en la industria alimentaria, desde snacks, derivados cárnicos o bebidas y salsas, entre otras.
Hausmann facilita la adaptación del aroma a las necesidades del cliente y a las aplicaciones que se propongan. Esta gama de aromas es el resultado de una intensa investigación.
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