La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
JBT presenta DSI™ 812, un nuevo sistema de porcionado compacto de alta eficacia, precisión y tamaño reducido, con menos de 2,5 metros de longitud y la servobomba eléctrica exclusiva de JBT.
El DSI™ 812 cuenta con el software de porcionado Q-LINK™, que crea una estrategia de corte única para cada pieza individual de producto crudo. El escáner localiza la grasa y determina la forma, el grosor y el peso para crear cortes óptimos.
Este sistema de porcionado de chorro de agua de alta presión consume hasta un 40% menos de energía que los sistemas hidráulicos equivalentes, sin necesidad de construir una sala de bombas independiente.
La 812 puede reducir los recursos de recorte manual hasta en 10 posiciones en determinadas aplicaciones, ahorrando mano de obra y mejorando el rendimiento.
Su instalación es sencilla y cuenta con una interfaz de usuario optimizada que permite al personal cambiar de producto en cuestión de segundos.
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