JBT presenta DSI™ 812, un nuevo sistema de porcionado compacto de alta eficacia, precisión y tamaño reducido, con menos de 2,5 metros de longitud y la servobomba eléctrica exclusiva de JBT.

El DSI™ 812 cuenta con el software de porcionado Q-LINK™, que crea una estrategia de corte única para cada pieza individual de producto crudo. El escáner localiza la grasa y determina la forma, el grosor y el peso para crear cortes óptimos.

Este sistema de porcionado de chorro de agua de alta presión consume hasta un 40% menos de energía que los sistemas hidráulicos equivalentes, sin necesidad de construir...

Las soluciones más novedosas para el procesamiento de aves y de verduras y frutas congeladas de JBT serán protagonistas en el stand que la compañía tendrá en la próxima edición de Gulfood Manufacturing. En la feria van a destacar los sistemas de rayos X Innospexion para inspección, las porcionadoras de chorro de agua DSI o una línea completa para el procesado de frutas y verduras congeladas, desde la recepción hasta el envasado a granel

La compañía especializada en equipos y maquinaria va a presentar sus soluciones para el procesamiento de aves de corral, desde la inspección, el corte, el marinado...

¿Cómo puede cocer eficazmente diferentes piezas de carne sin cocerlas en exceso, perder rendimiento y afectar a su calidad? El exclusivo sistema de cocción combinada de JBT, que aúna el horno de contacto “Contact Cooker” Formcook con el horno espiral Stein TwinDrum PRoYIELD™ es pionero en el sector para obtener piezas cocidas uniformemente que maximizan el rendimiento y aumentan la eficiencia en toda la línea de producción

Anuga FoodTec 2024, la feria internacional de proveedores de la industria de alimentos y bebidas que se está celebrando en Colonia entre el 19 y el 22 de marzo, sorprende por el nivel de innovación que se presenta en su espacio expositivo, en el que están participando 1.350 expositores. Tecnifood está visitando los stands para conocer las novedades que se exhiben esta edición

Por primera vez, Proseal mostrará en la Fruit Attraction 2022, que se celebrará en Madrid del 4 al 6 de octubre, su máquina de envasado CP2, que combina un consumo eficiente de energía y un tamaño compacto con la capacidad de manejar una amplia variedad de formatos de bandejas, incluyendo las últimas opciones sostenibles

A principios de los años 60, Frigoscandia, marca de la compañía JBT, inventó el primer túnel de congelación IQF, el ‘Frigoscandia FLoFREZE’, proporcionando a los consumidores una nueva forma de tener frutas y verduras frescas meses después de su recolección congelándolas de forma individual. Ahora, han diseñado FLoFREZE M SD, una actualización que permite «proteger la calidad del producto y maximizar el rendimiento»

La compra de Hiperbaric por parte de la estadounidense JBT podría anunciarse definitivamente antes de inicios del mes de febrero. La operación, que ha enfrentado a la dirección general con los accionistas mayoritarios de la empresa fabricante de equipos de procesado de alimentos por altas presiones, ascendería a alrededor de 130 millones de euros