Agrana presenta las soluciones de textura Agenapure con etiqueta limpia para distintas formulaciones alimentarias. La gama proporciona una textura suave y cremosa en boca y un rendimiento constante del producto. Además, permite un procesamiento más rápido...
Cleanzym CIP es el nuevo detergente trienzimático para la prevención de biofilm que ha desarrollado la compañía Kersia. La solución está especialmente indicada para la limpieza rutinaria en sistemas CIP o túneles de lavado en la industria alimentaria y de bebidas.
Se puede emplear en todo tipo de materiales, incluidos aquellos más sensibles como el aluminio. Y su formulación no espumante permite un uso eficiente incluso en sistemas que requieren la aplicación en caliente, ya que soporta temperaturas de hasta 70°C.
Además, Cleanzym CIP mejora el flujo en desagües y tuberías, favoreciendo así una mayor eficiencia operativa en las plantas de producción.
Este detergente trienzimático está compuesto por proteasas, amilasas y lipasas, que actúan de forma eficaz para romper las cadenas de polisacáridos responsables de la formación y adhesión de biofilms en las superficies.
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