La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
Lleal presenta novedades en el diseño de los molinos separadores MMS, indicados especialmente para la molienda de productos semiduros y sensibles al calor. Ahora es posible incorporarles un sistema de elevación del conjunto tapa-separador dinámico, accionado por un motor eléctrico.
Este nuevo sistema simplifica el diseño y le confiere una mayor robustez. Además, la elevación del cabezal facilita las tareas de mantenimiento y limpieza, al ser más accesible todo el interior del equipo, y lo hace más ergonómico, entre otras ventajas.
El molino MMS ofrece un alto caudal circulante de aire que permite obtener elevadas producciones y disipar con mucha más eficacia el calor generado en el proceso que en los molinos de impacto tradicionales, siendo una alternativa a la molienda criogénica para determinados materiales de origen natural. Además, reduce el tamaño de partícula por debajo de las 20 µm.
Lleal ofrece a sus clientes la posibilidad de realizar ensayos de molturación con sus productos en las unidades de molienda de sus laboratorios, junto a técnicos que estudian y validan la viabilidad del proyecto.
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