La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
MANE presenta una revolucionaria tecnología de extracción: Jungle Essence™, que ofrece una solución sostenible para producir extractos, de máxima calidad y pureza, conservando las propiedades olfativas de las materias primas originales.
Jungle Essence™ permite obtener extracciones de moléculas aromáticas a escala de muestra, que pueden reproducirse a nivel de producción industrial posteriormente.
Captura aromas y sabores, como los de una fruta o un caramelo, y los utiliza para generar un aceite que reproduce fielmente el aroma del producto original.
La solución, de tamaño reducido, es fácil de usar y de transportar y tiene innumerables aplicaciones, desde productos naturales hasta manufacturados.
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