El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
La moldeadora rotativa RotaMold Smart de Bühler permite moldear todo tipo de galletas con la misma forma y el mismo tamaño, garantizando así la uniformidad de todo el lote y un horneado excelente, preciso y fiable.
La solución funciona en modo continuo y puede procesar masa con rapidez para asegurar ciclos de producción eficientes y unos plazos de entrega más rápidos.
La RotaMold Smart puede producir una amplia variedad de formas y diseños complejos con sencillos y múltiples ajustes. Además, los cilindros moldeadores intercambiables y los rascadores hacen que los cambios de producto sean rápidos y eficientes, lo que reduce el tiempo de parada entre lotes.
Los accionamientos y cilindros se controlan mediante variadores de frecuencia independientes para poder ajustar cada una de las velocidades por separado.
Su fácil limpieza y mantenimiento es posible gracias a la tolva y al sistema de estanqueidad fácil de desmontar.
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