El operador ferial Koelnmesse y la Sociedad Agrícola Alemana (DLG) han formalizado un Memorando de Entendimiento para estrechar su colaboración y conectar de forma integral la economía agraria y la industria alimentaria a lo largo de toda su cadena de...
Revyve lanza un nuevo ingrediente sustituto del huevo para hamburguesas vegetales que garantiza una atractiva experiencia sensorial a los consumidores.
La solución texturizante, mínimamente procesado de forma natural, sin productos químicos ni procesamiento severo, destaca por su alto rendimiento y ofrece una gelificación, unión y emulsificación excepcionales con calor.
El ingrediente nutritivo, natural, saludable y no transgénico, se ha desarrollado a partir de levadura de cerveza reciclada y permite un etiquetado limpio.
El sustituto de huevo de Revyve puede emplearse en equipos de procesamiento estándar y cumple con todos los requisitos reglamentarios internacionales.
La compañía anuncia nuevos ingredientes sin gluten y sin alérgenos en el tercer trimestre de 2024.
