La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
Aesan celebra el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria 2021
Hoy se celebra el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria 2021, y para conmemorarlo, el ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha inaugurado la jornada online organizada por la Aesan sobre la seguridad de los alimentos
7 de junio de 2021, 18:11
Con motivo del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria 2021, el ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha inaugurado la jornada online organizada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) sobre la seguridad de los alimentos. En su intervención, Garzón ha incidido en “la importancia de la seguridad alimentaria que salva vidas”.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada año 600 millones de personas enferman en todo el mundo como resultado de 200 tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos como la salmonelosis o la listeriosis. Son enfermedades con un “marcado sesgo socioeconómico”, ha destacado el ministro, que ha explicado, además, que las enfermedades transmitidas por los alimentos son responsables de 420.000 muertes evitables en todo el mundo.
Bajo el lema 'Alimentos seguros ahora para un mañana saludable', AESAN organiza dos mesas redondas moderadas por su directora ejecutiva, Isabel Peña-Rey. En ellas intervienen representantes de la administración española, asociaciones de consumidores y organizaciones del sector alimentario y de la divulgación científica. Con esta actividad arrancan los actos conmemorativos del 20º aniversario de la Aesan, que se celebrarán hasta el próximo mes de octubre.
