La seguridad alimentaria es el tercer factor que los consumidores europeos, también los españoles, tienen en cuenta a la hora de decidir qué alimentos y bebidas consumir, tras el precio y el sabor de los productos. Son datos del Eurobarómetro 2025 realizado por la EFSA, que además destaca cómo se ha incrementado la confianza de los ciudadanos en las instituciones nacionales y europeas en seguridad alimentaria

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura estima que en torno a 600 millones de personas enferman cada año por más de 200 tipos diferentes de dolencias de transmisión alimentaria, que terminan provocando la muerte a 420.000 de ellos.

Precisamente para fomentar este enfoque, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición organizó ayer la jornada ‘Cultura de Seguridad Alimentaria: de la teoría a la práctica’, en la que expertos de la institución española e irlandesa, junto a operadores de empresas alimentarias y un experto en motivación y liderazgo, debatieron...

La Asociación Española de Complementos Alimenticios organiza en el Senado su primera edición, una oportunidad única en la que dar visibilidad al papel fundamental que desempeña el sector de los complementos alimenticios en el bienestar de las personas y en la economía del país, con la participación de miembros de la AESAN y otros organismos relacionados con la industria

Uno de los momentos clave ha sido la presentación del informe sobre el perfil de consumidor de complementos alimenticios en España, de la mano de Paco Camas García, director de investigación de Ipsos España, detallando la visión...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha lanzado la campaña: Desayunar, almorzar y merendar. #NoTeLosPuedesSaltar, que busca impulsar una alimentación y hábitos de vida saludables y luchar contra la obesidad y el sobrepeso, que son un “serio problema de salud pública”.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha publicado la nueva Guía sobre los requisitos científicos para realizar una solicitud de autorización de un nuevo alimento en la Unión Europea.

Los nuevos datos que exige la EFSA a los nuevos alimentos que se lancen en la Unión Europea, incluidos los alimentos e ingredientes derivados de cultivos celulares, se aplicarán ya a todas las solicitudes de nuevos alimentos presentadas a partir de febrero de 2025 a la Comisión Europea.

La seguridad del consumidor es la máxima prioridad, y el tiempo necesario para la evaluación dependerá de la complejidad y...

Desarrolló una labor de coordinación de los comités institucionales y técnicos de las diferentes estrategias en salud con las comunidades autónomas, asociaciones de pacientes y sociedades científicas, de gestión de los fondos de cohesión para alcanzar la equidad en salud en el SNS, de evaluación de proyectos, así como el diseño, identificación y recogida de buenas prácticas en salud para la mejora continua de la asistencia sanitaria.

En 2018 se incorporó a la jefatura de servicio de Programas poblacionales de cribado en la Consellería de Sanidade de Galicia, ejerciendo la coordinación de los programas...

La incorporación de recomendaciones para la realización de simulacros y de herramientas de autoevaluación para la verificación del sistema de gestión de alertas alimentarias son las principales novedades de la nueva versión de la Guía Nacional para la Gestión de Alertas Alimentarias, actualizada por el Órgano Permanente para la Seguridad Alimentaria (OPSA) y que ya cuenta con el visto bueno de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)

Con motivo del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, que se conmemora el 7 de junio, la Aesan ha organizado una jornada en el Centro Nacional de Alimentación (CNA), que este año celebra su 50 aniversario