CNTA, puerta formativa para exportar a EEUU

La internacionalización es cada vez más una parte esencial en la actividad de las empresas agroalimentarias españolas. Un sector que, según el Informe Anual del Comercio Exterior 2017, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, registró unas exportaciones superiores a los 50.000 millones de euros en 2017, un 6,8% más que en el año anterior. España es el cuarto exportador comunitario de productos agroalimentarios, siendo EEUU el principal destino extracomunitario de estos productos, con un valor de 1.999 millones de euros, con un aumento del 9,3% sobre el ejercicio precedente.

Según FDA, CNTA es la entidad española que más expedientes tramita para exportar productos alimentarios a Estados unido, con cerca de 1.000 expedientes tramitados, todo ellos con una tasa de éxito del 100%

Las empresas que desean entrar en este mercado están obligadas a cumplir con un amplio número de requisitos técnicos y administrativos, regidos por FDA o por USDA (United States Department of Agriculture), que además están en constante evolución. Para ayudar a estas compañías a exportar con éxito sus productos a EEUU, CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria), impartirá durante los meses de febrero, marzo y abril, formación técnica específica.

En concreto, durante el mes de febrero, CNTA desarrollará, en colaboración con la Cámara de Navarra, el curso 'Claves y procedimientos para la exportación de alimentos a EEUU'. Mediante esta acción formativa se darán a conocer los aspectos generales que una empresa alimentaria debe de tener en cuenta para iniciar un proceso de exportación de alimentos a dicho país.

Curso BPCS, para exportadores de conservas, platos preparados, alimentos infantiles y bebidas

Posteriormente, del 5 al 8 de marzo, CNTA impartirá la undécima edición del curso BPCS ( Better Process Control School), en sus instalaciones de San Adrián, en Navarra. BPCS es un curso obligatorio para las empresas que exportan a Estados Unidos productos acidificados o de baja acidez. Es decir aquellas a las que hacen referencia las partes 113 y 114 del título 21 del Código de Regulaciones Federales. Concretamente, los productos afectados son: conservas vegetales y de pescado, platos preparados, alimentos infantiles y bebidas.

La mencionada regulación obliga a que las empresas tengan en plantilla, al menos, un técnico que haya obtenido la titulación del curso BPCS oficial, para que supervise los procesos de fabricación. La formación impartida por CNTA, integrada por clases teóricas y sesiones prácticas, permite a los alumnos profundizar en los conocimientos sobre dos puntos críticos de las industrias de conservación de alimentos que son claves en la seguridad alimentaria, los procesos térmicos y el control de cierres.

Curso PCQI de adaptación a la nueva ley de seguridad alimentaria de la FDA

Por su parte, del 2 al 4 de abril, CNTA imparte en Pamplona el curso PCQI ( Preventive Control Qualified Individual). Este curso prepara a los alumnos para la obtención del certificado PCQI mediante la presentación de los requisitos recogidos en la Food Safety Modernization Act (FSMA), nueva ley de seguridad alimentaria regulada por la FDA y que es de obligado cumplimiento para todas las empresas de alimentación y suplementos dietéticos que vendan sus productos en EEUU.

Estas acciones están respaldadas por el aval de la larga trayectoria de CNTA en ayudar a las empresas en su proceso de exportación a Estados Unidos ofreciendo, además de los servicios de formación, asesoramiento en materia de las nuevas reglas de controles preventivos, etiquetado, registro, etc. Según la FDA (Food and Drug Administration), organismo de EEUU que regula los requisitos para introducir productos alimentarios en este país, CNTA es la entidad española que más expedientes tramita para exportar productos alimentarios a Estados unidos. Cuenta con alrededor de 1.000 expedientes tramitados, todo ellos con una tasa de éxito del 100%.