El XIV Seminario de Aperitivos se celebrará bajo la temática ‘El snack del futuro’

Será el 14 de junio cuando se celebre en Madrid el XIV Seminario de Aperitivos, un acontecimiento que a lo largo de los años se ha consolidado llegando a ser el mayor punto de encuentro y de relación del sector, ya que reúne a todos los protagonistas de la cadena de valor de los productos de aperitivo: Fabricantes, proveedores, distribuidores, organizaciones y administraciones públicas.

Ya son más de dos décadas desde que el equipo de Dulces Noticias…y algo más comenzara a colaborar con la Asociación de Fabricantes de Aperitivos (AFAP), para hacer posible esta iniciativa en la que se pretende analizar y evaluar la situación actual, las perspectivas y las oportunidades de crecimiento que ha habido, a lo largo de estos años, en el segmento de los aperitivos.

En esta ocasión, la temática sobre la cual girará el Seminario será la de ‘El snack del futuro’, con la presentación de las conclusiones del informe de AFAP sobre el nivel de innovación en el sector de los productos aperitivos. Además, se identificarán las tendencias a nivel internacional de los ejes que marcan el desarrollo del snack, tal y como son la salud, los elementos que potencien el contenido nutricional o los nuevos ingredientes (productos orgánicos, base de cereales ancestrales y aceites alto oleicos).

Asimismo, conoceremos cuáles son las tendencias de consumo de alimentación y bebidas, la actitud del consumidor frente a la categoría de aperitivos y snacks o la valoración de la innovación en dicho segmento. Como en cada Seminario, se estudiará un caso de éxito en el mercado alimentario, que servirá de ejemplo de buena gestión en circunstancias complejas o desfavorables.

El XIV Seminario de Aperitivos es una cita ineludible para todos aquellos interesados en conocer de primera mano la evolución del sector. Porque ya son 26 años aportando valor, construyendo futuro, compartiendo experiencias y, sobre todo, colaborando.