La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha entregado los premios de su I Hackathon de Innovación Alimentaria, en el que han participado estudiantes de la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) para resolver los...
Retos y avances en seguridad alimentaria en el II Encuentro de Sentiatech
La plataforma tecnológica
Sentiatech, dedicada a promover avances y compartir conocimientos relacionados con la
seguridad alimentaria y la
monitorización ambiental, ha celebrado en Madrid su segundo
encuentro anual. Expertos de entidades públicas y privadas y empresas de distintos sectores han participado en el evento intercambiando soluciones y debatiendo sobre
tendencias y nuevas regulaciones
10 de diciembre de 2024, 15:01
El segundo Encuentro de Sentiatech, la plataforma española enfocada a las tecnologías de detección de contaminantes, prevención para garantizar la seguridad y monitorización ambiental, reunió en Madrid a 70 profesionales de estos ámbitos para compartir los últimos avances y debatir sobre los próximos retos tecnológicos, tendencias y regulaciones a los que se enfrentan la industria agroalimentaria, la química, el sector de salud, los laboratorios de análisis medioambientales, alimentarios o clínicos, las empresas del ciclo del agua o los fabricantes de nanopartículas y materiales avanzados.
El evento presentó los últimos avances y se debatió sobre los próximos retos tecnológicos, tendencias y regulaciones
“Este punto de encuentro anual busca dar una respuesta estratégica conjunta a los nuevos retos sociales y tecnológicos derivados de la necesidad de garantizar el desarrollo de soluciones robustas en el tejido industrial”, explican desde la plataforma, una iniciativa promovida el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades en 2023.
Expertos de distintas entidades dedicadas a la detección temprana, medición y control de sustancias químicas, patógenos y contaminantes emergentes, así como el desarrollo de nuevos productos químicos seguros y sostenibles, intervinieron en las distintas sesiones.
Las ponencias
Entre los expertos que compartieron su conocimiento se encontraban María Ángeles Ferre, jefa de la subdivisión de Programas Temáticos Científico-Técnicos en la Agencia Estatal de Investigación (AEI), que destacó el papel de las plataformas tecnológicas como motor de la innovación y la cooperación tecnológica en España.
Carlos Fito, secretario técnico de Sentiatech y gerente de Seguridad y Tecnologías de Monitorización Ambiental en el centro tecnológico Itene, y Pablo Ibáñez, responsable de la plataforma, presentaron las principales actuaciones de la plataforma en 2024 y sus próximos proyectos.
Ana Isabel Cañas, directora del Centro Nacional de Sanidad Ambiental en el Instituto de Salud Carlos III (ISCIII), habló sobre los principales desafíos en investigación y legislación a los que se enfrenta la sanidad ambiental y la salud.
Paloma Crespo, jefa del área de Control y Vigilancia de la Calidad de las Aguas de la Dirección General del Agua del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO), mostró los retos y avances legislativos en el ciclo del agua.
Y desde el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), Cristina Garrido, responsable de Seguridad Alimentaria y Formación, destacó las tendencias y retos tecnológicos para garantizar la seguridad alimentaria en la industria en este momento.
En el encuentro también participaron representantes de las empresas del consejo rector de la plataforma, formado por: Aqualia, Eurofins, Global Omnium, Kunak Technologies, Labaqua, Laboratorios Tecnológicos de Levante, Simetría Grupo y Unimat Prevención.
En la inauguración participaron el presidente del consejo, Francisco José Vea, también director de Innovación y Nuevas Tecnologías en Simetría Grupo; Carmen Sánchez, secretaría técnica de Sentiatech y directora técnica de Itene; y Javier Martínez, periodista ambiental y director del programa de radio de economía y medio ambiente Ecogestiona.
