Roland Thiemann asume la dirección de Anuga FoodTec con enfoque en innovación y sostenibilidad

Roland Thiemann ha asumido oficialmente el cargo de director de Anuga FoodTec desde el 1 de enero de 2025. En esta posición, reporta directamente a Bastian Mingers, vicepresidente de Gestión de Ferias Comerciales en Koelnmesse, organización responsable de Anuga FoodTec.

“Con su carisma internacional y su enfoque en temas de vanguardia, Anuga FoodTec es un participante clave en las industrias de alimentos y bebidas. Espero con gran entusiasmo reforzar aún más este papel y aportar nuevos impulsos a la industria”, afirma el nuevo directivo.

“Su capacidad para aumentar la visibilidad de las marcas mediante estrategias de comunicación dirigidas, así como su cualificación para posicionar marcas consolidadas en el mercado lo convierte en un gran activo para nuestro equipo en Koelnmesse”, afirma la organización del evento.

Con más de 20 años de experiencia en liderazgo, Thiemann ha trabajado en la gestión global de marcas, estrategias de innovación y posicionamiento de mercado. Durante los últimos cinco años desempeñó roles destacados en Australia, desarrollando asociaciones y redes globales. Además, cuenta con experiencia en consultoría, habiendo apoyado a empresas en Australia y Alemania en áreas como embalajes sostenibles y estrategias de mercado.

Tal y como indica Oliver Frese, director de operaciones de Koelnmesse: “Nuestro más sincero agradecimiento va para Matthias Schlüter. Su liderazgo visionario durante muchos años ha hecho de Anuga FoodTec una de las plataformas más importantes de la industria. Le deseamos todo lo mejor en su futuro. Al mismo tiempo, miramos hacia adelante con gran optimismo: Anuga FoodTec es ahora una feria comercial global líder que ofrece soluciones pioneras a lo largo de toda la cadena de creación de valor. En 2024, el tema central, bajo el lema ‘Responsabilidad’, se enfocó en conceptos sostenibles, fuentes de proteínas alternativas, eficiencia energética, digitalización e inteligencia artificial. Con Roland Thiemann como nuevo director, la feria continuará profundizando en estos temas y expandiendo consistentemente su papel como una plataforma indispensable para la innovación y el networking”.

La próxima Anuga FoodTec tendrá lugar del 23 al 26 de febrero de 2027.

La edición de 2024, celebrada entre el 19 y el 22 de marzo, registró cerca de 40.000 visitantes comerciales de 133 países, con una participación extranjera superior al 60%. Las delegaciones más grandes fuera de Europa provinieron de China, Estados Unidos, Corea del Sur, Israel y Japón. Un total de 1.307 expositores participaron, ofreciendo una mayor variedad de demostraciones en vivo y exhibiciones innovadoras.

Entre las innovaciones presentadas se incluyeron estrategias para minimizar el desperdicio de alimentos y tratar aguas residuales, además de tecnologías como el procesamiento a alta presión, que permite extender la vida útil de los alimentos sin el uso de conservantes. También se abordaron iniciativas para reducir el uso de plásticos y adoptar materiales de embalaje alternativos, así como avances en la producción de alimentos de origen vegetal.

Por primera vez, se presentó un sistema diseñado para la producción de alimentos cultivados a escala industrial, enfocado en abordar desafíos relacionados con la sostenibilidad económica y ecológica.

Se introdujo un área de exposición denominada “Medio Ambiente y Energía”, centrada en soluciones energéticas como la solar térmica, bombas de calor, biogás y biomasa. Estas tecnologías están orientadas a la transformación energética, la reducción de emisiones de CO₂ y el incremento de la eficiencia energética.

Además, se realizó la entrega del Premio Internacional FoodTec, que reconoció 14 proyectos en el ámbito de la industria alimentaria y sus proveedores.