Más de cien empresas españolas se dan cita desde este domingo 1 de febrero en la feria ISM, el evento internacional más importante del sector de la confitería y los snacks, que este 2026 celebra su 55ª edición hasta el próximo miércoles 4 de febrero en la ciudad alemana de Colonia

Los sectores cárnico, de panadería, congelados, productos refrigerados y frescos, fine food, lácteos, bebidas, alternativas vegetales y alimentos y bebidas ecológicos estarán representados en la primera edición de Anuga Select Ibérica, que se celebrará en Madrid en febrero de 2027. El plazo de inscripción para exponer en el salón está abierto. Gerald Böse, director general de Koelnmesse, y Daniel Martínez, vicepresidente ejecutivo de Ifema Madrid, han firmado el acuerdo de colaboración

Ifema Madrid, uno de los operadores feriales más grandes de Europa, y Koelnmesse, organizador de la feria de alimentos y bebidas Anuga, han firmado una alianza estratégica para estrenar un nuevo formato: del 16 al 18 de febrero de 2027, el recinto madrileño acogerá Anuga Select Ibérica.

Este nuevo formato de feria es fruto de la integración de dos eventos consolidados: Meat Attraction, feria internacional que abarca toda la cadena de valor de la industria cárnica, centrándose en la producción, la exportación y el desarrollo tecnológico, e Intersicop bajo su nueva marca Bakery & Ice Cream Attraction,...

El evento contó con la participación de más de 1.500 expositores de 70 países y alrededor de 32.000 visitantes profesionales de 135 países.

Como líder global en tendencias e innovación, ISM marca la pauta para la industria mundial de dulces y snacks con un sólido programa de contenidos y eventos, ponentes de renombre y nuevos formatos para creadores que inspiran y conectan al sector”, comentó Gerald Böse, presidente y CEO de Koelnmesse Gmb, organizadores del evento, quienes adelantaron que la próxima edición de ISM se llevará a cabo del 1 al 4 de febrero de 2026.

Con una trayectoria de más de dos décadas en liderazgo y experiencia en estrategias globales de marca, Roland Thiemann liderará Anuga FoodTec, el evento internacional centrado en la industria de alimentación y bebidas.

Con más de 20 años de experiencia en liderazgo, Thiemann ha trabajado en la gestión global de marcas, estrategias de innovación y posicionamiento de mercado.

También se abordaron iniciativas para reducir el uso de plásticos y adoptar materiales de embalaje alternativos, así como avances en la producción de alimentos de origen vegetal.

Confex es un nuevo espacio para eventos y congresos que está situado en la estación de tren Köln Messe/Deutz ICE de la ciudad alemana de Colonia, ofreciendo una perfecta conexión de transporte para congresos, ferias y eventos corporativos. Ofrece una capacidad para 6.200 invitados. El nuevo edificio de Koelnmesse se ha inaugurado coincidiendo con la celebración del primer centenario de esta compañía

El salón del dulce y el snack ISM traslada al pabellón 10.1 del recinto ferial de Colonia su espacio Lab5 para reforzar sinergias con la feria de los proveedores de la industria de estos productos, ProSweets, que se celebrará de forma simultánea en la ciudad alemana el próximo mes de febrero. “Permitirá a los proveedores y fabricantes reunirse directamente y les facilitará mucho el inicio de negocios juntos”, apuntan desde ambos salones

La DLG (Sociedad Alemana de Agricultura), en colaboración con sus socios comerciales, entregó anoche en la feria Anuga FoodTec de Colonia los galardones de la duodécima edición de premio International FoodTec Award 2024 que en esta ocasión han reconocido 14 proyectos de innovación de la industria alimentaria y de proveedores de todo el mundo. Cuatro de estos desarrollos recibieron el premio de oro, mientras que otros diez fueron distinguidos con la medalla de plata