El país asiático es uno de los más innovadores y con más crecimiento mundial de la industria de alimentos y bebidas a nivel mundial, y será partner en la feria que se lleva a cabo del 4 al 8 de octubre en la ciudad alemana de Colonia

Koelnmesse, organizadora de las ferias de alimentación y tecnología alimentaria, Anuga y Anuga FoodTec, se ha integrado en la Asociación Alemana de Fuentes Alternativas de Proteínas para impulsar la presencia de estos productos y de las nuevas tecnologías para desarrollarlos en ambos salones.

Koelnmesse, organizadora de las ferias de alimentación y tecnología alimentaria, Anuga y Anuga FoodTec, se ha integrado en la Asociación Alemana de Fuentes Alternativas de Proteínas para impulsar la presencia de estos productos y de las nuevas tecnologías para desarrollarlos en ambos salones, que ya trabajan...

Del martes 26 al viernes 29 de abril, los proveedores de la industria de alimentos y bebidas han vuelto a reencontrarse en Anuga FoodTec, que no se celebraba desde hacía cuatro años por la pandemia de Covid-19. Por ello Koelnmesse, que organiza este encuentro trienal, ha preparado una ‘edición especial’ que combina la actividad presencial en el recinto ferial de Colonia (Alemania) con la plataforma digital AnugaFoodTec @home, donde se ha podido seguir los principales hitos del salón.

Matthias Schlüter, el director de Anuga FoodTec, la feria de la tecnología alimentaria que se está celebrando en Colonia desde el 19 de marzo y que hoy cierra sus puertas, hace un primer balance del desarrollo del salón, destacando las numerosas soluciones tecnológicas para toda la cadena alimentaria que responden al lema propuesto esta edición: 'Responsabilidad'. Entre ellas, las proteínas alternativas

La DLG (Sociedad Alemana de Agricultura), en colaboración con sus socios comerciales, entregó anoche en la feria Anuga FoodTec de Colonia los galardones de la duodécima edición de premio International FoodTec Award 2024 que en esta ocasión han reconocido 14 proyectos de innovación de la industria alimentaria y de proveedores de todo el mundo. Cuatro de estos desarrollos recibieron el premio de oro, mientras que otros diez fueron distinguidos con la medalla de plata

La feria de los proveedores de la industria alimentaria Anuga FoodTec se inaugura hoy en Colonia. Con 1.350 expositores y un intenso programa de conferencias, jornadas y eventos paralelos, el salón será hasta el próximo viernes 22 de marzo el escaparate más internacional de las nuevas tecnologías aplicadas a soluciones avanzadas para la fabricación sostenible y eficiente de alimentos y bebidas, en línea con el lema elegido para esta edición: Responsabilidad. Un equipo de Tecnifood informará en directo desde el evento

La cubitadora Yuran ™ Hytec 300 para el sector cárnico y sus análogos y la SureTec 240, para cortar frutas y verduras, son dos innovadoras soluciones desarrolladas por FAM Stumabo. La compañía las va a presentar en la próxima edición de Anuga FoodTec, la feria de la tecnología alimentaria que se inaugura en Colonia dentro de dos semanas

El proveedor de equipos y maquinaria para la industria alimentaria Krones ha nombrado a Pablo Molinero nuevo director general de la compañía Krones en España y Portugal. La empresa ha ha dado a conocer también estos días las soluciones que va a presentar en marzo en Anuga FoodTec junto a cuatro de sus filiales