DSM-Firmenich vende su negocio de extractos de levadura a Lesaffre

Yeast Extracts concentra el negocio de extractos de levadura de la unidad Taste, Texture & Health de DSM-Firmenich, con unas ventas anuales de unos 120 millones de euros. La compañía especializada en nutrición, salud y belleza, ha anunciado su venta a la empresa Lesaffre, especializada en fermentación y microorganismos. 

Ninguna de las dos compañías ha querido revelar de momento detalles financieros de la operación, que se cerrará previsiblemente a finales de año. Aún debe someterse a las consultas de los comités de empresa de DSM-Firmerich. 

Hasta 2025, DSM-Firmenich seguirá produciendo en su planta de Delft extracto de levadura y suministrándolo a Lesaffre

"Como parte de la puesta a punto de su cartera, DSM-Firmenich ha restado prioridad a determinados segmentos de negocio. La desinversión en Extractos de Levadura es un resultado de ese proceso de revisión estratégica, que se anunció el 3 de junio”, han explicado desde la nueva compañía, que resultó de la fusión de DSM y Firmerich hace dos años.

Las dos empresas han acordado que hasta finales de 2025, DSM-Firmenich seguirá produciendo en su planta de Delft extracto de levadura y suministrándolo a Lesaffre. Y a partir de 2026 se interrumpirá la producción en Delft y Lesaffre garantizará el suministro ininterrumpido a los clientes de extractos de levadura y les proporcionará los mismos niveles de servicio y apoyo a la innovación que en la actualidad. 

Además, la segunda seguirá suministrando extractos de levadura a DSM-Firmerich para su negocio de Savory. También, como parte del acuerdo, algunos de los empleados de DSM- Firmenich que trabajan en Extractos de Levadura se trasladarán a Lesaffre.

Compromisos con Delft

DSM-Firmenich ha asegurado que la reorganización de sus actividades no cambia su compromiso con el Campus Biotecnológico de Delft, un espacio que ejerce como incubadora y ubicación para empresas biotecnológicas en todas las fases de su ciclo de vida. 

En Delf está la sede mundial de la unidad Taste, Texture & Health, con un volumen de negocio de 3.000 millones de euros

“Es un emplazamiento estratégico para DSM-Firmenich, donde la tecnología actual se basa en una orgullosa historia y seguirá siendo importante para el crecimiento futuro”. La compañía ha explicado que seguirán apoyando a sus socios ASR Dutch Science Park Fund y Planet B.io “para seguir desarrollando Biotech Campus Delft como líder mundial en I+D e innovación en biociencia”. 

Las instalaciones de DSM-Firmerich en Delft son las mayores de la compañía en los Países Bajos, con más de 1.000 empleados que trabajan en ciencia e investigación y aplicaciones alimentarias.

Es también la sede mundial de la unidad Taste, Texture & Health, con un volumen de negocio de 3.000 millones de euros. La compañía está construyendo en este momento unas nuevas instalaciones para esta área, que dispondrá de espacios y equipos de panadería, una fábrica de queso, un laboratorio sensorial y una cocina de demostración. Se inaugurará el año que viene.