El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
Las capacidades de Tekniker para el sector agroalimentario
El centro tecnológico vasco Tekniker integra su experiencia multidisciplinar para conseguir una transformación sostenible de la industria agroalimentaria a través de la digitalización, la introducción de tecnologías habilitadoras 4.0, la ingeniería de superficies y la economía circular
16 de julio de 2021, 16:00
En colaboración con agentes tecnológicos clave del sector, el centro tecnológico Tekniker desarrolla soluciones de dispositivos sensores ad-hoc para la monitorización de parámetros de calidad alimentarios, comportamiento animal y condiciones ambientales en granjas; el análisis de datos y la trazabilidad para la optimización de la seguridad en la cadena alimentaria para monitorizar y crear modelos analíticos adaptables predictivos; así como la automatización de procesos con la incorporación de visión artificial, robots y soluciones de bin picking.
Además, en este centro tecnológico están trabajando en superficies multifuncionales basadas en texturizados y recubrimientos con funcionalidades añadidas como propiedades antidesgaste, antimicrobianas, antisuciedad, antihielo y anticorrosión. Y, por último, la economía circular, que incluye el análisis del ciclo de vida para conseguir reducciones de agua, energía y emisiones para minimizar el impacto ambiental.
