Los consumidores de productos energéticos, cada vez más preocupados por su composición saludable

BENEO, compañía especializada en la producción de ingredientes de origen natural para la industria alimentaria, ha llevado a cabo una encuesta sobre el consumo de productos energéticos saludables en Europa con 5.000 participantes repartidos entre España, Francia, Alemania, Polonia y Reino Unido. Los resultados de la investigación sugieren que el mercado de estos productos se verá influido por una mayor preocupación de los consumidores con respecto a su salud.

Según arrojan los datos recogidos por BENEO, prácticamente una tercera parte de los consumidores europeos ha sentido cansancio, fatiga o falta de energía como resultado de la pandemia. De ellos, la mitad dice haber buscado algún producto en el mercado (ya fuera en forma de alimento o de bebida) para suplir esa necesidad. En nuestro mercado, la cifra ha sido menor: solo un 28% de los españoles han necesitado consumirlos. Si nos fijamos en los demográficos, el sector poblacional que más consume alimentos y bebidas energéticas en Europa (hasta un 80%) es el de los jóvenes comprendidos entre los 18 y los 34 años. Quienes tienen hijos a su cuidado también confían en estos productos energéticos: 7 de cada 10 afirman recurrir a ellos para aumentar sus niveles de energía.

Un 80% de los jóvenes europeos entre 18 y 34 años consume alimentos y bebidas energéticas

Los fabricantes son conscientes de este aumento de consumo de bebidas energéticas entre los más jóvenes y para dar respuesta a la búsqueda de innovación por parte de este target, las empresas ofrecen cada vez más variedad de oferta, formatos, sabores y marcas en esta gama.

Tal y como afirma Myriam Snaet, Head of Market Intelligence and Consumer Insights en BENEO, los resultados de esta investigación vienen a confirmar la tendencia que ya se ha percibido en el mercado durante la pandemia: "La protección de la salud mental y la energía física se ha convertido en una pieza clave para los consumidores europeos. Este mayor interés por la salud y la nutrición también está vinculado con una mayor atención a la salud preventiva, en la que el control del azúcar en sangre puede desempeñar un papel esencial".

Mayor preocupación por la salud

Y es que en este último año, los consumidores han empezado a ser cada vez más conscientes del vínculo entre su dieta y su salud, y de lo fundamental que resulta cuidarse. El 63% de los encuestados por la firma dice haberse interesado más por comer y beber sano desde que empezó la pandemia, a lo que también se suma la preocupación por mantenerse activos y en forma. Para ayudar en este esfuerzo, BENEO ofrece a los fabricantes de productos energéticos su azúcar equilibrado Palatinose, un hidrato de carbono de absorción lenta (isomaltulosa) que mantiene controlada la respuesta de glucosa en sangre, por lo que permite crear snacks y bebidas energéticas alternativas y más saludables.

Este no es el único producto saludable que la empresa pone a disposición de los fabricantes. Además del Palatinose, que se encuentra de forma natural en la miel, BENEO también cuenta en su portfolio con glúcidos funcionales procedentes de la remolacha azucarera, fibra prebiótica de raíz de achicoria, proteínas de origen vegetal e ingredientes especiales extraídos del arroz. Con ellos pretenden favorecer la creación de productos saludables que no sacrifiquen el sabor ni la textura.

El uso de ingredientes más naturales en la fabricación de barritas y bebidas energéticas parece ser una tendencia que ha llegado al mercado para quedarse. Cada vez son más los consumidores que dicen buscar productos con los que obtener un aporte energético sostenido sin que ello suponga un riesgo a la salud. Según la encuesta de BENEO, la mitad de ellos consideran atractivos los carbohidratos que producen un menor impacto en los niveles de azúcar en sangre.