Eatex impulsa la creación de una plataforma para optimizar el vertical farming

El hub de innovación colaborativa para la transferencia e implantación de tecnología en la industria agroalimentaria, Eatex Food Innovation Hub by CNTA, ha presentado su primer éxito: la creación de una novedosa plataforma piloto para la monitorización de dispositivos de vertical farming.

Esta plataforma permite mejorar la gestión de los recursos y consigue que los sistemas de agricultura vertical sean más accesibles y sostenibles a largo plazo, “ya que ofrece un control avanzado sobre las condiciones de cultivo, optimizando el uso de energía, agua y nutrientes. Este avance es crucial para garantizar la viabilidad presente y futura de los sistemas agrícolas verticales”, explican desde el hub.

La solución ha sido desarrollada por la Asociación de la Industria Navarra (AIN), un centro tecnológico especializado en el desarrollo y mejora de la competitividad de las empresas industriales navarras a través de la transformación digital y sostenibilidad.

Y se enmarca en el Programa para el Desarrollo de la Innovación y Transferencia Tecnológica de Eatex Food Innovation Hub by CNTA, en el que ha participado Terrace Lab, una empresa experta en vertical farming para la que se ha creado la plataforma.

“Estamos muy satisfechos con los resultados obtenidos en este proyecto, que refleja plenamente la esencia de Eatex como ecosistema de innovación abierta,” ha señalado Silvia García de La Torre, directora de Eatex Food Innovation Hub by CNTA.

El vertical farming está experimentando un notable crecimiento en los últimos años ante la escasez de tierras de cultivo, la necesidad de generar más alimentos frescos y saludables y hacerlo de una forma más sostenible. “Esto ha llevado a un aumento de la producción en entornos urbanos, acercando los cultivos a los consumidores y reduciendo tanto la huella de carbono, como la dependencia de las importaciones de productos agrícolas”, explican desde Eatex Food.

La inversión en infraestructuras avanzadas y el elevado gasto energético que implica el mantener las condiciones climáticas óptimas para que este modelo de cultivos prospere son, sin embargo, retos que se deben abordar para que puedan ser eficientes y rentables, por eso, desde el hub celebran el avance que supone la creación de esta plataforma.

“Este avance marca un paso clave para Eatex en su misión de impulsar la innovación tecnológica en el sector alimentario, ofreciendo soluciones que no solo abordan los desafíos actuales, sino que también sientan las bases para un futuro más sostenible”, indican.

Este hub de innovación colaborativa, impulsado por el Centro Nacional de Tecnología Alimentaria CNTA y respaldado por el Gobierno de Navarra, cuenta con la colaboración de más de 10 centros de I+D+i del Sistema Navarro de I+D+i (SINAI) y se enmarca en el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. Está abierto a todas las empresas interesadas en el desarrollo e implementación de soluciones tecnológicas innovadoras enfocadas a la transformación del sistema agroalimentario.

Lo ha explicado la directora de Eatex Food: “Nuestro programa busca acelerar el desarrollo de soluciones y tecnologías de vanguardia, facilitando su transferencia desde los centros de I+D hacia la industria. Esto permite generar nuevos productos, procesos y servicios que no solo fortalecen el sector agroalimentario, sino que también responden a los desafíos globales, como la sostenibilidad y la eficiencia en la producción de alimentos”.