Sweet Press sortea tres cursos de confitería en la escuela ZDS

Por undécimo año consecutivo, la editorial Sweet Press convoca el sorteo de tres formaciones especializadas en confitería en la prestigiosa escuela alemana ZDS entre los lectores de la revista Dulces Noticias… y algo, cabecera hermana de Tecnifood. Hasta el 20 de abril está abierto el plazo para participar

22 de marzo de 2023, 16:30

La escuela alemana ZDS es uno de los centros formativos especializados en la industria de confitería con más prestigio de Europa. Desde 2014 Sweet Press, editora de Dulces Noticias… y algo más, revista hermana de Tecnifood, mantiene un acuerdo de colaboración con el centro formativo para sortear tres cursos especializados en las técnicas más avanzadas de la producción industrial confitera entre sus lectores. 

El concurso está abierto a todos aquellos lectores acreditados mediante suscripción o suscripción bonificada de Dulces Noticias... y algo más

El plazo para participar finaliza el 20 de abril. Todos los detalles de la convocatoria y el formulario de inscripción se pueden consultar en la web de Sweet Press, donde también se publicarán los nombres de los ganadores tras el sorteo, que se realizará el 24 de abril en el despacho profesional del abogado Enrique Ortiz Sierra.

El concurso está abierto a todos aquellos lectores acreditados mediante suscripción o suscripción bonificada de Dulces Noticias... y algo más que cumplimenten el cuestionario de nuestra página de Sweet Press, en el cual pueden elegir la formación que más se adecúe a sus intereses.

Los 13 cursos

Hay hasta trece cursos especializados disponibles, cuyas fechas de inicio se extienden de mayo a diciembre de 2023.  Se impartirán en inglés en su mayoría, a excepción del dedicado a la  ‘Tecnología de la elaboración de gomas y jaleas’, que será en español del 20 al 24 de noviembre.

Este es el listado completo de propuestas facilitadas por la ZDS. Unas formaciones valoradas entre los 750 y hasta los 5.900 euros:

1. Introduction to the Compound and Fat based Fillings Technology: Theory and Practice (Inglés) - 2 de mayo al 3 de mayo

2. Web-Seminar: Functional Confectionery: Focus on CBD and THC Products (Inglés) - 23 de mayo al 24 de mayo

3. Web-Seminar: Finishing of chocolate – cooling / solidification / contraction / shaping-storage (Inglés) - 13 de junio al 14 de junio 

4. Bar Manufacturing Technology - Cereal, Protein, Fruit and Candy Bar (Inglés) - 19 de junio al 22 de junio

 5. Fillings for Fine Bakery Products: Practical Introduction. Course (Inglés) - 26 de junio al 29 de junio

 6. Industrial Ice Cream Production: Introduction Course (Inglés) - 11 de julio al 14 de julio

7. Industrial Sugar Confectionery Production: Intense Practical Course (Inglés) - 14 agosto al 25 de agosto

8. Web-Seminar: Soft Candy Technology: Toffee, Fudge and Fruit Chew (Inglés) - 19 de septiembre al 20 de septiembre

9. Technology of Extruded Fruit Gums (Inglés) - 26 de septiembre al 28 de septiembre

10. Gums and Jellies Production: Practical Introduction Course including Functional Gums (Inglés) - 9 de octubre al 13 de octubre

11. Industrial Chocolate Manufacturing: Practical Course (Inglés) - 6 de noviembre al 10 de noviembre

12. Tecnología de la Elaboración de Gomas y Jaleas (Español) - 20 de noviembre al 24 de noviembre

13. Web-Seminar Quality Aspects of: Ingredient Cocoa Bean (Inglés) - 13 de diciembre al 14 de diciembre

Durante las últimas convocatorias, empresas de distinta dimensión del mercado de impulso y sus proveedores han tenido acceso a estos cursos y seminarios de formación, entre ellas: Florbú, Chocolates Lacasa, Chocolates Trapa, Saet Sweets, Fiesta, Dulces El Avión, Agroserc, Bordas o GNT, entre otras muchas.

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